■商品開発の経緯

地域に密着し、地域と共生するサービスエリア・パーキングエリアを目指すNEXCO西日本グループと、「地元明石の魅力をさらに知っていただきたい」という明石北高校生の想いが重なり、明石SA発の新商品を開発することになりました。

生徒による『ＪＡあかしのブランド米“花美人”を使用した洋菓子開発案』は令和5年度の全校課題研究発表会で最優秀賞を受賞しており、生徒が商品の考案からパッケージのデザインまでを手掛けて商品を完成させました。

■商品概要

• 【商品名】	塩フィナンシェ
  【製造者】	株式会社コンサクレ
  【販売価格】	1,080円（税込）6個入
  【特徴】	ＪＡあかしのブランド米“花美人”の米粉と淡路島の藻塩を使ったフィナンシェです。お米をイメージできるように出来るだけ白くし、稲穂の刻印が押されています。 外箱はお米の枡、個包装はおむすびの竹皮をイメージしています。
  【販売開始】	令和6年11月23日（土曜）～
  【販売場所】	第二神明道路　明石SA上下線
  【販売店舗】	明石SA（上り線）ショップ　営業時間　24時間営業 明石SA（下り線）ショップ　営業時間　7：00～21：00 ※明石SAは上下線を行き来できます。

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■明石北高校の取組について

明石北高校では、平成22年（2010年）から文部科学省よりスーパーサイエンスハイスクール（SSH）の指定を受け、現在、学校全体として「地域と共創した広範なネットワークを構築する」という目標に向けて取組みを実施しています。総合探究の授業にて、明石の良さをもっと多くの人に知っていただくため特産品について調べていたところ、「花美人」というブランドのお米があることを知り、本商品の考案に至りました。この「花美人」を使用した商品を通して、人にも環境にも優しい街として明石のことを知ってもらいたい、という高校生の思いが込められています。

■生徒によるPR販売について

商品を考案した明石北高校の生徒が商品のPR販売を行います。

【日時】　令和6年11月24日（日曜）9時30分～
【場所】　明石SA（下り線）

※明石SAは上下線を行き来できます。
※試食品が無くなり次第終了

■ＪＡあかしのブランド米「花美人」とは

平成23年より瀬戸内海に面する明石西部、江井ヶ島地区にて栽培されているお米です。緑肥作物による土づくりを基本に、減農薬、減化学肥料で栽培した環境にやさしいお米です。 つやつやした炊き上がりで、冷めてもモチモチとした食感が失われにくくおいしくお召し上がりいただけます。

■株式会社コンサクレについて

当商品の製造元である、株式会社コンサクレは、神戸市西区に洋菓子店「パティスリー コンサクレ・カイ」4店舗を展開しており、本店は、明石SAの近隣にあります。
様々な洋菓子を取り揃えており、中でも「半熟フロマージュ　ふわわ」は明石SAでも人気の商品となっています。